Свадьба в жизни человека бывает только раз, ну от силы 2-3 :) Это радостное событие так выделяется на фоне всей последующей жизни, что к нему в воспоминаниях хочется возвращаться вновь и вновь. А для того, чтобы воспоминания были самые светлые, готовиться к торжеству начинают задолго. Ведь каждый праздник, а тем более свадьба, требует основательной подготовки.

Чтобы всем было весело и интересно, организацию торжества продумывают до мелочей: подбирают игры, конкурсы, музыку, закупают продукты, украшают стол и банкетный зал. Свадьбу можно справлять дома, в ресторане, кафе, столовой, на природе и в других более экзотических местах. Хотя… экзотика в праздновании свадеб в нашей стране встречается сравнительно редко.

Наиболее распространенный вариант – банкет с полным обслуживанием в кафе или столовой. Такой вариант, по сравнению с остальными, является относительно недорогим, наиболее удобным и предполагает вашу полную непричастность к ухаживанию за гостями. Участники торжества сидят за столом, придаваясь веселью, а “умелые работники столовой” удивляют вас ненавязчивым и изысканным сервисом, изумительной сервировкой, дивными блюдами и своей помощью в организации праздника. Самое лучшее, что вы можете сделать в этой ситуации – найти знакомого, который связан с ресторанным бизнесом, а то и просто повара. Составить меню следует под его руководством, уж тогда-то вы точно не останетесь в накладке, как в свое время осталась я.

Свою свадьбу я старалась продумать до мелочей и миллионы раз рисовала это долгожданное событие в своем воображении самыми яркими красками. Однако, так повелось, что в жизни часто получается не так, как мы того ожидаем. Нет, я не хочу сказать, что полностью обманулась в своих ожиданиях; свадьба удалась на славу. Хотя некоторые нюансы все-таки оставили горький и неприятный след на душе. И хотя с момента моей свадьбы прошел уже не один год, я все-таки хочу о ней рассказать. Так как для кого-то мой опыт может оказаться весьма полезным. Короче…дело было так.

Как сейчас помню, готовились к празднику долго и тщательно. Торжество решили провести в одной из столовых, которую посоветовали наши знакомые. «Столовая небольшая, но уютная, повара опытные», - говорили они, описывая ее в таких красках, что трудно было не согласиться. Да и располагалась данная столовая удобно: почти в самом центре города, на территории одного Тамбовского училища. Когда обратились к заведующей, она согласилась помочь в проведении торжества, пообещала отличное обслуживание, (“как в ресторане, а может быть даже и лучше”). Это нас и подкупило, все-таки свадьба. Подготовка шла полным ходом: составили меню, продукты закупили самые качественные и в большом количестве – гулять, так гулять. Моя мама в прошлом 10 лет работала поваром, закладку знает хорошо; потому-то и радовалась, что продуктов закуплено даже больше, чем надо, и все будет приготовлено на высшем уровне. Это пообещала и заведующая производством: что рыба в тесте “просто во рту тает”, а котлетки – “пальчики оближешь”.

И вот настал день свадьбы. Выкуп невесты, торжественная церемония в ЗАГСе, многочисленные поздравления, катания по городу – все промчалось как один миг. Пришла пора застолья. Тут-то и начались маленькие неприятности. Посмотрела моя мама на столы и ахнула, так как то, что она ожидала увидеть, полностью расходилось с реальностью. Вся продукция была урезана на половину. Причем, удивляло не только количество, но и качество блюд. Так, например, «рыбу в тесте» было бы точнее назвать «тесто с рыбой». Да и на тарелках ее лежало так мало, что сразу же возник вопрос: «А где же остальное?» Также ”сделали ноги” и знаменитые окорочка. На салат «Столичный» страшно было смотреть, курицы там не было и в помине, зато картошки не пожалели. То же случилось и с крабовыми палочками, которые совершенно спокойно были заменены на рис. Но “лучше” всего получились котлеты, их можно было есть без хлеба, его содержалось достаточно и снаружи, и внутри.

Спиртные напитки также были переданы в “надежные руки” обслуживающего персонала, пообещавшего после свадьбы отчитаться пустой посудой. Стоит ли говорить, что и оно испарилось в большом количестве. И какое же было удивление, когда вместо пустых бутылок «Прощание славянки» нам принесли заранее приготовленные пустые бутылки «Тамбовского волка». Ловкость рук и никакого мошенничества! А еще нас упрекали, что спиртного мало завезли. Конечно, как же тут может хватить, когда все оно, как по волшебной палочке, исчезает в неизвестном направлении?!

Впрочем, даже эти неприятности не отразились на торжестве. Свадьба пела, веселилась, плясала; и казалось, что нет вокруг ни зла, ни зависти, ни жадности. Да и разве могут какие-либо людские пороки противостоять той любви и радости, которые царили в тот день в праздничном зале, а вместе с ним и на всей земле.

Почему я рассказываю эту историю сейчас? Так ведь лето на дворе – пора свадеб. Надеюсь, что кому-то моя история покажется поучительной и поможет избежать тех неприятностей, с которыми в свое время столкнулась я. Удачи вам, будущие молодожены! И будьте счастливы в семейной жизни, как счастлива я ;)